Aprende a construir un horno de barro profesional en 4 días
Conoce las distintas posibilidades y construye el horno más adecuado a tu presupuesto con técnicas y materiales probados por profesionales.
Contenido exclusivo
+20 videos de alta definición que no encontrarás en otros lugares
Listas de materiales
Compra materiales de calidad y evita sorpresas
Herramientas necesarias
Conoce de antemano qué herramientas necesitas y cuales tendrás que autoconstruir
Varios modelos
Aprendé a distinguir un horno campero de uno pompeyano, napolitano o comercial y elige el que mejor se adapta a tu presupuesto
Foro privado de preguntas y respuestas
Publica tus dudas y comparte tus avances con docentes y alumn@s de todo el mundo
Aprende fácilmente con nuestros cursos de una manera gráfica y didáctica, aprendiendo el arte de la hornería desde cero a avanzado.
DISPONIBLE POR TIEMPO LIMITADO
Últimos días para inscribirte con más del 60% de descuento
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A diferencia de lo que pueda parecer, para construir un horno de calidad no basta con mirar videos en Youtube: algunos conceptos que se aplican son erroneos, y otros nunca se explican.
¿Porqué fracasan la mayoría de los hornos autoconstruidos?
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01.
Falta de aislación en la base
Si el horno pierde calor hacia abajo el piso nunca se calentará lo suficiente y no cocinará bien. Generalmente decimos que al horno "le falta suelo".
Falta de aislación en la base
Si el horno pierde calor hacia abajo el piso nunca se calentará lo suficiente y no cocinará bien. Generalmente decimos que al horno "le falta suelo".
02.
Falta de aislación en el domo
El horno pierde calor hacia todos lados, y eso genera que se enfríe rápido, no permitiendo la cocción con inercia y obligando al usuario a cocinar siempre con brazas.
Falta de aislación en el domo
El horno pierde calor hacia todos lados, y eso genera que se enfríe rápido, no permitiendo la cocción con inercia y obligando al usuario a cocinar siempre con brazas.
03.
Domo demasiado alto
Un domo demasiado alto impide que el calor radiante llegue al piso del horno, que nunca se calienta.
Domo demasiado alto
Un domo demasiado alto impide que el calor radiante llegue al piso del horno, que nunca se calienta.
04.
Chimenea mal planteada
Una chimenea demasiado pequeña obliga al humo a salir por la puerta, molestando al usuario y manchando el horno. La ubicación de la chimenea también es esencial para que el horno funcione bien, y casi siempre se ubica mal.
Chimenea mal planteada
Una chimenea demasiado pequeña obliga al humo a salir por la puerta, molestando al usuario y manchando el horno. La ubicación de la chimenea también es esencial para que el horno funcione bien, y casi siempre se ubica mal.
05.
Proporciones incorrectas
El tamaño de la puerta y su relación con el alto del domo es escencial. Una puerta demasiado alta genera más consumo de leña y menos rendimiento.
Proporciones incorrectas
El tamaño de la puerta y su relación con el alto del domo es escencial. Una puerta demasiado alta genera más consumo de leña y menos rendimiento.
Este curso es para ti si...
- Te sientes frustrado porque no puedes encontrar un curso que te enseñe paso a paso y de forma práctica como construir tu horno
- Te gustaría dedicarte a construir hornos y quieres aprender de profesionales calificados
- Probaste varios métodos de construcción y ninguno te funcionó como esperabas
- Miras videos en internet pero al final quedas con más preguntas que respuéstas porque nunca facilitan el paso a paso
- No sabes que herramientas, medidas o planos utilizar para construir tu horno ideal
Si te sentiste identificado con alguna de estas afirmaciones, ¡ESTE PLAN ES PARA TI!
NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS, nosotros te enseñamos todo lo que necesitas paso a paso.
NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS, nosotros te enseñamos todo lo que necesitas paso a paso.
Las dos cosas realmente importantes al momento de construir un horno de barro
He construido hornos de los presupuestos más diversos, y he descubierto algo:
Construir un horno de barro exitoso nos exige comprender dos conceptos claves:
- La masa térmica
tiene que estar en equilibrio. Si las paredes tienen mucha masa térmica el horno será lento, y necesitaremos mucha leña para poderlo a régimen. Por otro lado, si la masa es poca, el horno no podrá cocinar sin brasas.
+ La aislación térmica
en gran cantidad es escencial para construir hornos que hagan buen uso de la leña y permitan cocinar durante muchas horas sin fuego ni brasas en su interior.
¿Para quien es este curso?
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Autoconstructores
que desean construir su propio horno en el patio de su casa, y que quieren hacerlo rápido, eficiente y duradero.
Estuferos y horneros
que desean ampliar sus conocimientos con información probada ampliamente.
Profesionales de la construcción
que desean añadir nuevos productos a su catálogo.
CON ESTE CURSO PODRÁS:
- Construir tu propio horno desde cero
- Desarrollar las habilidades básicas para presupuestar y construir hornos
- Diseñar y construir hornos con los tamaños adecuados para cada situación
- Conocer las herramientas necesarias, las técnicas aplicables, y los recursos necesarios para construir hornos
- Calcular los materiales necesarios
- Acceder a planos detallados y al conocimiento teórico
¿Con quien voy a aprender?
Carlos Ponticelli construye estufas de inercia de las familias Rocket y Gymse desde hace más de 8 años. Es el estufero fundador de Masa Térmica, uno de los emprendimientos de calefacción a leña más prestigiosos de Latinoamérica.
A lo largo de los años ha tenido oportunidad de construir hornos de barro en muchos lugares, y se ha nutrido de la experiencia de estuferos consagrados como Pablo Kulbaba y Conrado Tognetti.
Actualmente dicta talleres de construcción de estufas, hornos y cocinas en la Patagonia Argentina.
"Preparé estos cursos con la finalidad de ayudar a los autoconstructores y estuferos a perfeccionar sus conocimientos. Después de muchos años de trabajo e investigación logré acceder a conocimientos que siempre se enseñaron en cursos presenciales: el objetivo de estos cursos online es llevar esos conocimientos a quien los necesite, sin importar la distancia".
Carlos Ponticelli
Esto es lo que aprenderás:
Curso de construcción de hornos de barro
Contenido
- El horno de barro - Video
- Tipos de hornos - Video
- Medidas para horno de 90 centímetros - Imágenes
- Lista de materiales para horno familiar - Imagen
- Proveedores - Imagen
- Proporciones - Video
- La base - Video
- Lista de materiales para base de metal - Imagen
- La primera hilada - Video
- La aislación térmica inferior - Video
- El píso refractario - Video
- Anclajes de la puerta - Video
- Centro del domo y compás - Video
- Domo y anclajes superiores - Video
- La cimbra y los arcos - Video
- El mortero refractario - Video
- La cúpula refractaria - Video
- La chimenea - Video
- La aislación térmica del domo - Video
- El revoque grueso - Video
- La protección - Video
- Cuestionario autoevaluativo - Cuestionario
- Hornos comerciales - Introducción - Video
- Hornos comerciales - Calculando la elipse - Video
- Hornos comerciales - Trazando una plantilla - Video
- Hornos comerciales - Seguimiento 1 - Horno pizzero de 110x40cm - Video
Lo que nuestros estudiantes dicen de nuestros cursos
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Es tu momento de aprender a construir hornos de barro profesionalmente
Precio
8.000ARS -- 60USD
3.900ARS -- 24USD
Promoción válida hasta que el marcador llegue a cero
