{"id":792,"date":"2021-04-30T08:29:33","date_gmt":"2021-04-30T11:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/masatermica.com\/blog\/?p=792"},"modified":"2023-02-10T10:16:22","modified_gmt":"2023-02-10T13:16:22","slug":"gymse-combinada-con-horno-a-lena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masatermica.online\/blog\/?p=792","title":{"rendered":"Gymse combinada con horno a le\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

Una Gymse con horno a le\u00f1a en Paraje Entre R\u00edos<\/h2>\n\n\n\n

Ellos llegaron a la Comarca hace dos a\u00f1os, y est\u00e1n construyendo su casa. Hab\u00edan dejado un hueco en una pared para construir una estufa rusa<\/em><\/strong>, que es la forma en que se le llama en Argentina<\/strong> a un modelo de estufa creado por el Inta en los a\u00f1os 80<\/a><\/strong>. El hueco en la pared comunicaba el living comedor con la habitaci\u00f3n de las ni\u00f1as, y estaba en una zona apropiada para construir una estufa Gymse<\/strong>. A la familia le gusta recibir gente en su casa, por lo tanto eligieron un modelo con horno para poder cocinar. El modelo final fue una estufa Gymse Combinada<\/em><\/strong>, similar a la que construimos para Valent\u00edn y Juli<\/a>, pero con el horno a le\u00f1a ubicado por delante.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Temporada de verano<\/h2>\n\n\n\n

La construcci\u00f3n no fue sencilla: Wayra y su compa\u00f1era acababan de recibir a Nala, su hija, y yo lo estaba cubriendo en su obra al mismo tiempo que constru\u00edamos la estufa. Fueron dos semanas de jornadas muy intensas, abriendo y cerrando obra con dos equipos diferentes en lugares distintos, y trabajando una media de 13 horas diarias.<\/p>\n\n\n\n

Incendios en la comarca<\/h2>\n\n\n\n

Mientras tanto, el incendio devoraba bosques y casas, y parec\u00eda imparable<\/a>. La familia anfitriona iba y ven\u00eda entre asambleas, guardias de ceniza, y movilizaciones.<\/p>\n\n\n\n

Horno a le\u00f1a y estufa eficiente<\/h2>\n\n\n\n

Este modelo de estufa es una combinaci\u00f3n entre las incre\u00edbles estufas Gymse del dan\u00e9s Lars Helbro<\/strong> y el horno de Tambor <\/a>desarrollado por el INTA en Argentina, tambi\u00e9n conocido como horno chileno. Basicamente, realizamos una modificaci\u00f3n menor en la c\u00e1mara de combusti\u00f3n para ganar espacio y poder instalar un horno blanco.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es una estufa de alta eficiencia<\/strong> con<\/strong> un horno<\/strong> a le\u00f1a siempre activo<\/strong>, capaz de cocinar durante las 24 horas del d\u00eda con calor residual a una temperatura de entre 200 y 400 grados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n